札幌ワインアカデミー｜スクール紹介

ステージ Ⅰ　（ワインを基礎から学ぶための初級コース）

●アカデミー・デュ・ヴァン提携講座
●英国WSET^®認定講座

ワインの基礎を体系的に学びたい方を対象にした初級コースです。初めてワインの勉強をする方でも安心してご受講いただけます。

毎回、前半1時間の講座の後、その回のテーマにあった4～6種類（計100種類以上）のワインをブラインドで比較試飲し、先入観に囚われないテイスティング能力を身に付けます。

充実したカリキュラムにより20回修了時には、ブラインドでのぶどう品種や産地の判断ができるようになることを目指します。

本講座はイギリスのWSET^®の認定講座となりました。
本講座を修了された方はイギリスのワインの国家認定資格であるWSET^®認定試験の初級(Intermediate Certificate)を受験できるようになりました。
詳細はこちらをご覧下さい。

振替制度のご案内はこちら
※	2004年度10月期の振替がある方は別途ご連絡致します。

■	受講料	：	一括　128,000円（税込）
			分割　初回35,000円（税込）
			5, 6, 7, 8月末日各24,000円（税込）
	※		上記価格は講座で使用するリーデルグラス３脚の代金9,720円込
■	登録料	：	5,250円（税込）（新規の方のみ）
			【札幌校】	【旭川校】
■	日　時	：	週１回　水曜日　（全20回）	週１回　木曜日　（全20回）
			昼クラス　14：30～16：30	夜クラスのみ　 19：00～21：00
			夜クラス　19：00～21：00	夜クラスのみ　 19：00～21：00
■	会　場	：	昼クラス　パレードビル　　　　　　地下1階教室	旭川ときわ市民ホール
			夜クラス　コスモ７階教室
■	定　員	：	20名程度	20名程度
■	講　師	：	昼クラス　大床講師	佐々木講師
			夜クラス　阿部講師

◆WSET^®受験料：	13,500円(税込) (日本語教本代含)
	※試験は10月2日です。詳細はこちら

回	月　日		ステージⅠ　テーマ
回	札幌校	旭川校	ステージⅠ　テーマ
1	4月13日（水）	4月14日（木）	オリエンテーション
2	4月20日（水）	4月21日（木）	テイスティングの基本（基本動作と目的）
3	4月27日（水）	4月28日（木）	白ワインの造り方
4	5月11日（水）	5月12日（木）	白ワインの応用（熟成による違い）
5	5月18日（水）	5月19日（木）	赤ワインの造り方
6	5月25日（水）	5月26日（木）	赤ワインの応用（格による違い）
7	6月01日（水）	6月02日（木）	ロゼワインの造り方
8	6月08日（水）	6月09日（木）	発泡酒の造り方
9	6月15日（水）	6月16日（木）	甘口ワインの造り方 (食前酒、食後酒、酒精強化酒、スピリッツ、リキュール)
10	6月22日（水）	6月23日（木）	ぶどう畑の１年(栽培条件、栽培技術)
11	6月29日（水）	6月30日（木）	料理との相性を考える(華やかに彩られた人間の英知)
12	7月06日（水）	7月07日（木）	グラスとデキャンタの魔法
13	7月13日（水）	7月14日（木）	フランスの銘醸地を巡る (北の産地の精彩さと南の産地の鷹揚さ)
14	7月20日（水）	7月21日（木）	ドイツの銘醸地を巡る(甘辛を基準としたスタイルを知る)
15	7月27日（水）	7月28日（木）	イタリアの銘醸地を巡る(陽気さのなかに秘めた高貴さを探る)
16	8月03日（水）	8月04日（木）	新世界の銘醸地を巡る(アメリカ、オーストラリアなどの新興国)
17	8月10日（水）	8月11日（木）	スペインその他のヨーロッパの銘醸地を巡る
18	8月17日（水）	8月18日（木）	ブルゴーニュ(神に約束された土地で生まれるワインたち)
19	8月24日（水）	8月25日（木）	ボルドー(壮麗な城館から生まれるワインたち)
20	8月31日（水）	9月01日（木）	修了試験(筆記／ブラインド･テイスティング)
※	9月18日（日）		修了式、修了パーティー（昼～）

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