夏限定チーズのおいしい季節がやってまいりました。 特にシェブール
や山のチ ーズは夏物が際立っておいしいですよね！ シャンパンや白ワイン
にあう白カビタイ プﾟやフレッシュタイプもこの夏大活躍ではないでしょうか。
さて、今年チーズプロフェショナルの受験をしている方には先日実施され
た一次試 験突破後1ヶ月で2次試験になります。 2次試験では口頭試問やチー
ズのブライン ド テイスティングなど机上の暗記勉強ばかりではなく、
チーズの理解、実際チーズをたくさん見て、食べているかが合格の鍵になります。
そこで、札幌ワインアカデミーではチーズ受験の方のための2次試験対策
講座を3回 シリーズで開催します。今年受験する方はもちろん将来的に受験を
考えている方、たく さんチーズを勉強 (テイスティング)したい方どなたでもご参加ください。
チーズの比較テイスティングを通じて、同じタイプﾟでも製法の違い、味わ
いの違い などから、チーズを特定できるようにしていきます。 |
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受講料 |
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登録生 １回 5,500円（税込） |
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★３回分同時申込み 14,850円（税込） |
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一般 １回 6,000円（税込） |
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★３回分同時申込み 16,200円（税込） |
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申込受付 |
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詳細はこちら |
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日 時 |
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昼クラス 13：00～15：00 |
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夜クラス 19：00～21：00 |
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昼クラスか夜クラスのいずれかで人数が少ないときは、多いほうのクラスに移動をお願いすることがございます。あらかじめご了承ください。 |
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会 場 |
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昼クラス パレードビル地下1階教室
夜クラス コスモ７階教室 |
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定 員 |
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20名程度 |
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講 師 |
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高橋講師 |
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