札幌ワインアカデミーは、ワイン&チーズの専門スクールです


2005/10/25(月)午前 ボランジェ その1
 
ランスからボランジェのあるアイ村へ
正面はモンターニュ・ド・ランス
(名のとおり丘になっている)
モンターニュ・ド・ランスの丘からアイ村を望む
 
 

ボランジェの正面、邸宅風
創業1829年の歴史あるメゾン
家族経営をいまだに続けている
応接室のディスプレー
 
 
畑の一角に 畑の脇には薔薇が植えてある
 
 

畑の全景。樹は垣根式ではなく、無秩序に植えられている(プロヴィナージュ法)。樹から伸びている長い枝の先をそのまま地中に埋め、そこから根が張り新しい株ができる。台木を使うようになってからこの方法は不可能となったため、これが残っているのは珍しい。
この畑はフィロキセラ禍以前からあるヴィエニュ・ヴィーヌ


ツアートップページへ     前 へ     次 へ

Copyright (C) 2004-2005 SAPPORO WINE ACADEMIE & Co. All Rights Reserved