札幌ワインアカデミーは、ワイン&チーズの専門スクールです  
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STAGE 1

−初心者大歓迎!−

レストランでワインを選んでみたい、ワインを少し学んでみたい、
色々なワインを飲んでみたい、そんな方に最適な講座です。

フランス、ドイツ、イタリア、アメリカ、スペインなどの代表的なワインを、 毎回4〜6種類のワインを基本にブラインドテイスティングしていただきます。
テーマに合わせて、ブドウ品種・産地の特徴の違いを自らの舌で探っていく、 実にエキサイティングなレッスンが続きます。
全18回のレッスンを終える頃には代表的な産地・品種がわかるようになっているはずです。
受講料 一括 108,000円(税込)
分割 113,000円(税込)
初回 38,000円(10月24日)
11,12,1,2,3月25日まで 各月15,000円
単回参加 6,500円
登録料 5,500円(税込) 新規の方のみ、
ティスティンググラス6脚付。
日 時 火曜日
昼クラス 14:00〜16:00
夜クラス 19:00〜21:00
会 場 昼クラス たまりすく教室
夜クラス コスモ教室
講 師 昼クラス 大床 講師
夜クラス 武田 講師

月 日 テーマ
1 10月28日(火) オリエンテーション ようこそワインの世界へ
2 11月4日(火) ワイン造りの基本
3 11月11日(火) ブドウ畑の一年様子
4 11月18日(火) 白ワインの造り方
5 11月25日(火) 赤ワインの造り方
6 12月2日(火) ワイナリー見学※下記参照
7 12月9日(火) ロゼワインの造り方
8 12月16日(火) 甘口ワインの造り方
9 1月13日(火) スパークリングワインの造り方
10 1月20日(火) 料理とワインマリアージュ/グラスの秘密を探る
11 1月27日(火) ワイン大国 フランスワイン
12 2月3日(火) 冷涼な国から生まれる ドイツワイン
13 2月10日(火) 陽気なイタリアワイン
14 2月17日(火) カリフォルニア、オーストラリア、新世界のワイン
15 2月24日(火) ハンガリー、ギリシャ、欧州のワイン
16 3月3日(火) ワインの聖地 ブルゴーニュ
17 3月10日(火) 港町 ボルドー
18 3月17日(火) 修了試験
3月29日(日) 修了式、修了パーティー(12:00〜)
*ワイナリー見学・・・ 「千歳ワイナリー」現地集合・交通費自己負担
昼・夜クラス合同
夜クラスのみ 18:00〜20:00
大床講師が同行します。