札幌ワインアカデミーは、ワイン&チーズの専門スクールです  
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Cheese Stage 世界のチーズ食べつくし(中級)

− 中級以上、基礎知識をお持ちの方へ −

世界の色々なチーズを食べて見たい
見たことも無いチーズを食べてみたい
世界にはまだまだ色々なチーズがあります。
当講座では複数のチーズを比較テイスティングいただき
各国のチーズの歴史・文化・背景を学びます。
来年度、チーズプロフェショナル協会(C.P.A.)認定資格試験合格を目指す方にも最適な講座です。
毎回1時間の講義とテイスティング。チーズ5〜6種類とワインのテイスティングを行います。
各国のチーズを食べつくします!
受講料 一括 70,000円(税込)
分割 74,00円(税込)
初回 29,00円(10月24日)
11・12・1月25日 各月15,000円
単回参加 7,500円(税込)
登録料 2,100円(税込)
日 時 木曜日
夜クラスのみ 19:00〜21:00
会 場 夜クラス コスモ教室
講 師 石田 講師

月 日 テーマ
1 10月30日(木)
オリエンテーション、チーズの分類法
石田講師
2 11月6日(木)
チーズの製造法1/チーズの文化史
石田講師
3 11月20日(木)
北部 フランスチーズ
石田講師
4 12月4日(木)
南部 フランスチーズ
石田講師
5 12月18日(木)
北部 イタリアチーズ
石田講師
6 1月15日(木)
南部 イタリアチーズ
石田講師
7 1月29日(木)
スイスのチーズ
石田講師
8 2月5日(木)
スペイン、ポルトガルのチーズ
石田講師
9 2月19日(木)
イギリス、ベルギー、その他のチーズ
石田講師
10 3月5日(木)
オランダ、ドイツ、その他のチーズ
石田講師
3月29日(土) 修了式、修了パーティー(12:00〜)