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2005/10/26(火)午前 ドメーヌ・ジェラール・トランブレ
 
朝早くディジョンを出発、シャブリへ。ドメーヌ・ジェラール・トランブレへ到着。 案内してくれたトランブレさん。96年に日本に来たことがあるとのこと。
 
 
温度コントロールされたステンレスタンク 小樽でMLF、ふたの部分にブドウの葉を使っている
 
 
キンメリッジ土壌の畑から出た貝の化石 こんな化石も出てくる
 
 
試飲ワイン。左から、03プチシャブリ、03シャブリ、03プルミエBearoy、02プルミエCote de Lechet、02プルミエFourchaume、01グランクリュVoudesir
グランクリュは15年後が飲み頃か?
シャブリグランクリュを見学。看板が整備されている。
 
 
仕立て方が見えますか? この後、一路ジュブレ・シャンベルタン村へ


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