札幌ワインアカデミーは、ワイン&チーズの専門スクールです  
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ワイン研究科 ワインの女王 ボルドー講座 STEP-2 【中級】

−  中級以上、ある程度知識をお持ちの方へ −
BORDEAUX


北海道初!
ボルドーワイン委員会認定講座(注:1)
北海道で二人しかいない本場ボルドーワイン委員会認定講師が
ボルドーワインの基礎から専門知識までお伝えします。
全16回の(STEP-1 8回・STEP-2 8回)カリキュラム。
計2回のチェックテストに合格した方は、 ボルドーワイン委員会が発行するディプロマが贈られます。(注:2)

STEP−2では、ボルドーの赤ワイン生産地区、ヴィンテージ比較、
格の違いなど、ボルドーワインの魅力をとことん追求しなが楽しんでいただきます。
現地での秘話、教科書にでていないような情報も盛りだくさん!
毎回3〜5種類のブラインドテイスティングを行いボルドーワインを極めます。
受講料 一括 72,000円(税込)
分割 76,000円(税込)
初回 31,000円(10月末日)
11・12・1月25日 各月15,000円
単回参加 7,500円(税込)
登録料 5,500円(税込) 新規の方のみ、
ティスティンググラス6脚付。
日 時 19:00〜21:00
会 場 たまりすく教室
講 師 大床講師

月 日 テーマ
前半 水曜日
1 11月5日(水) オリエンテーション/ボルドー&ボルドー・シュペリウール&コート地区のワイン)
2 11月19日(水) サン・テミリン&ポムロール&フロンサック 右岸のワイン
3 12月3日(水) グラーヴ&ペサック・レオニャンの赤とメドックの赤 比較
4 12月17日(水) ボルドーのカベルネと世界のカベルネ対決
5 1月14日(水) ボルドーのヴィンテージ検証
6 1月28日(水) 各地区のグラン・クリュ・クラッセ
7 2月4日(水) 格の違いを感じる
8 2月18日(水) レベルチェックテストA
3月29日(日) 修了式、修了パーティー(12:00〜)
注1:ボルドーワイン委員会 http://www.bordeaux.com/
注2:デュプロマ発行条件 全16回の授業の内、12回以上の出席をし、レベルチェックテスト@・Aに二回とも合格した方。