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「ワインカフェＭ・札幌ワインアカデミー」のメールマガジン
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★☆★こんにちは！　札幌ワインアカデミー代表の佐々木美津子です。★☆★

　2006.6.23　vol.059 いやーん夏だというのに！　　
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しばらくメルマガご無沙汰していたら、　私がまたどっか海外に逃亡してるんじゃないかと噂が流れていたそうで（＾＾；）　しっかり、ジャパンにいましたよ！　受験クラスしっかり指導しないと、私の使命です！　それにしても　サッカー終わりましたね。　また4年後、という、メールがたくさん朝方はいっていました。　薄野、大通り　あの日本戦のある日は　人っ子数人しか　いなくなっていました。　放送日の夕方はワイン屋さんが混んでいました。

敵国のワインを飲み干して、やっつけたいところですが、豪州はおしかったものの、ワインが強く、あまり飲みきれず、　クロアチアのワインは手(点）に入らず、　ブラジルもお手上げで、ってな結果でしょうか。　ファンのかたがたにおこられそうですね。
私は　PGAのミケルソンの悲劇が　つらかったわ。　欲かいちゃあ　いかん。

しかし、北海道なかなか、あたたかくならないですね。　日照時間、例年の半分くらいですって？　とってもそりゃあ　葡萄の糖度心配ですね。　日照足りないと　酸が多いワインになっちゃうんですよね。　　ボルドーの垂直今エムでやっていますが、　やはりビンテージの違いは明らか。天気が想像できちゃうから不思議。　で、今回はまだだしていない２００５は　昨日お店にきてくれたボルドーの作り手の方にきくと、「自然がつくったワイン」で誰もが成功したワインだそうです。２００４は弱いですよねーときくと、「０４は人が作ったワイン、いい作り手はうまくつくった」とな。さっすが　うまいこといいますね。　最近たまりすくは　海外のお客さまがふらっとおとずれてくださいます。　この方はフランス、ほかにもアメリカ、台湾、韓国、オーストラリア。　ワールドカップみたいですよ。


さて、おしらせです　ー　

其の一；　ビッグ企画！　ロマネコンテイ97　飲んでみましょう会
　　　7月15日20時半から　たまりすくにて　一人3万円　12人限定。
　　　人数少ないときにはお流れします。
　　　これは仕入れ原価われですが　Mカイさんが　東京に転勤になって
　　　しまうので、彼女が飲みたいロマコンをみんなであけたい、
　　　っで出血することにしました。　愛ある　送別会しませんか？
　　　たまりすく、Mにて予約受付中。先着。今5名。おとりおき相談も承ります。

其の二；　妙なワイン　飲みませんか？
　　　　　ひとりで飲みたくないワイン　私はジュラのサウ゛ァニャンのスティル
　　　　 ほかのかたがたの　お申し出うけつけています。
　　　　　6月30日金曜19時30分に集まれる人、たまりすく！
　　　　　お食事代で4500円くらいで。

其の三；　ソムリエ協会の　コンクールでませんか？
　　　　　ロワールワインコンクール　エキスパートかアドバイザーの方。
　　　　　申込み締め切り7月7日
　　　　　エキスパートコンクール北海道予選　7月2日が締め切り
　　　　　何人かあつまれば　対策講座も考えますよ。　がんばって！チャレンジ！
　　　　　とくに　私の次に全国優勝するひと、　それは　北海道から　出しましょう！　
　　　　　
其の四；　エムでの　ワイン会
　　　　　次回は　「リースリング！リースリング！リースリング！」
　　　　　リースリングは　ドイツからフランスからと　いろいろな国の比較をして
　　　　　そのすばらしさを堪能したいっていう会です。
　　　　　アメリカのワインの資格試験でも　よくでるアイテムです。
　　　　　でもなんといってもあの麗しい、花の香り、石油の香り(麗しい？）酸味。
　　　　　次回は7月8日土曜日19時半からMにて。
　　　　　会費4500円(クラブアカデミー4300円）軽食付
　　　　　夏にふさわしい。　リースリング好き集まれーっ！


たまりすくには　　月形から　産地直送(農家の方が持ってきてくださいます）の新鮮野菜がやってきます。　今は新鮮アスパラ。　やわらかくて　甘い！　生牡蠣も相変わらず人気。
どうぞ　暑い日に一杯生ビールやシャンパンとともにどうぞー。　いや　暑くなくても・・・・。

しかし今年のメロンは心配じゃ。
たまりすくのさとうくん、なんと実家を継ぎに月型帰っちゃうんです。今月いっぱい。
メロン農家なんですよ。彼を励ましに、メロンも励ましに、　きてくださいね！



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