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「ワインカフェＭ・札幌ワインアカデミー」のメールマガジン
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★☆★こんにちは！ 札幌ワインアカデミー代表の佐々木美津子です。★☆★
2006.２.26 vol.047
昨日のできごと
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フランス産フォアグラが輸入禁止！？
思わず昨夜はたまりすくでフォアグラリゾットを頼んで食べてしまいました。 こんなおいしいもの、禁止にされてたまるものか！ 食べる人が判断すればいいんでないの？ などと 食いしん坊は憤慨中。 でも日本にフランス産フォアグラは結構な量輸入されていたんだねって思いました。
やっと好成績取れたトリノオリンピックの近くはトリュフの産地、これはまだなにもないけれど 少し前にキャビアももう手に入らなくなるとか記事がでていたし、 そんなにしょっちゅう食べるものではないけれど心配。
昨日ワイン先輩のＴ氏が自分の本を近々書店発売とのことで ご連絡いただき、その本を頂戴いたしました。 「もっと楽しく★寿司★ワイン★イタリア」という本で おいしい生活が素敵にかかれている本です。来月半ばに発売。 札幌の方なので 札幌のワインバーとかおすし屋さんとか東京のお店のこととか、よく知っている場所がたくさんでてくるから楽しい本ですよ。 さしこまれている自作のポエムも楽しい。
たまりすくで シャンボールミュジニーで祝杯しました。 「神の雫」第5巻の１２使徒ではないけれど（＾＾）。 やっぱり繊細で指の隙間からさらって落ちるような森の奥の泉を感じました（＾＾）
さて、おしらせです ー
其の一； 修了式3月19日日曜日！12時からコートドール（宮ケ丘１丁目）にて
18日予定が19日にずれました。
この日は旭川クラスも参加します！ 楽しい交流会
在校生もちろん、卒業生、ご同伴友人参加OKです！
お問合せ下さい！
一人1本持ち込みで 人数分だけテイスティング！
気軽にワインワールドへ！
其の二； 3月20日19時からＭにてペンフォールの会
現地調達 レアモノのペンフォールのグランジなど6本
会費は参加の人数により 1万円強
めったに飲めないものあるんで オーストラリア好きは必見(必飲）
最近新世界の中でオーストラリアは一番人気にかわりつつあります。
其の三； 3月23日ロワールの会 Mにて 19時から
4800円 クラブアカデミー4300円
ロワールの各地の特徴あるワイン紀行 オードブルつき
其の四； 3月25日(ミツコの日） たまりすく1周年！
オリジナル美津子ラベルワインと 割引券特典つき
これまでおかげさまでありがとうございました。
ぜひ一緒にこれからの門出を祝ってくださいませ！
（24,25日ご来店の方特典です）
予告相談； ( リアクションくださいねー）
(1) 現地調達 とか めずらしもの 持ち寄りワイン会
を検討中です。
クロアチア、スロウ゛ェニア、トルコ、スペイン、スイス などの国々の
ワインがいまリストにあがっています。
何かお持ちのかた、一人で飲むのはこわーい、とか、もったいないーとか
あればご連絡ください。近々催行決定します。
(2) 今年の夏はきびしそうな オールドビンテージのボルドーの会を
検討しています。
両方とも、いつにしようかな。
いま、「もうやってますか？」とお客様。 Ｍは日曜はお休みです、申し訳ありません。
でも 日曜は昼間でもニーズがあるのですね。
昼下がりお友達とワインで語らうなんてのも 素敵ですね。 先日 東京のインポーターの方がいらっしゃり 「札幌はレベルが高い、酒販店も、バーも、ワイン好きなひとも。 コアに凝縮していてレベルが高い」 と いっていらっしゃいました。 いい環境になってきましたね！（＾＾）\ 北海道が日本一のワインチーズ王国になる日も近いかしら。
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