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「ワインカフェＭ・札幌ワインアカデミー」のメールマガジン
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★☆★こんにちは！　札幌ワインアカデミー代表の佐々木美津子です。★☆★

　2006.1.27　vol.044   明日　ラジオに　2番組でます！
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　明日土曜日　13時15分から30分間あたりで　私が　FMノースウェーブに　北海道の社長紹介とやらで　ヒロ福地にからまれることになりました。　生です、台本なし？　いったいどんなもんやら。　どんな展開なるやら　わかりませんが、私はワインがうまーいこと、奥深くて楽しいこと、伝えていきたいと思います。
　そして同じく明日土曜日HBCラジオで19時から20時の間で　カマダツヨシの　遊ばナイト　のコーナーで　ワインカフェMの取材で　大床店長登場です！こちらは収録済み！　　ワイン好きが増える電波飛ばしていきまーす！　
　
　さてライブドアで　またはハーレム男で大混乱？の世の中ですが　皆様如何お過ごしですか？
つくづく　地道が一番と思います。　まじめにこつこつ、　しっかりと　目標にむかって前に走っていきたいですね。　今年ソムリエ試験受験を考える皆様方、今年の試験内容がかわりそうです。　講習会をまたず、少しでも早く仕上げておくほうが無難ですよ。　イタリアのDOCGも予定通りまた２つ増えて３３になっていますね。
　さあ、まきいれて　がんばー！！！　もう資格とったという人も　資格の名に恥じないように　しっかりブラッシュアップしておきましょ！（＾＾）￥


おしらせー　

其の一；　M　にて　フランソワラマルシュとエポワスのマリアージュ
　　　　　　　1月30月曜と31火曜の　営業時間内　ご予約の上いつでも　￥４８００

　　　　　　　ラマルシュの０３で　ラグランリュ・　レショーム・　ウ゛ォーヌロマネの
　　　　　　　3種比較
　　　　　　　さらに　ウオッシュチーズエポワスの熟成違い3種とのマリアージュです
　　　　　　　うまいよー！

其の二；　Mにて　シェリーと　イベリコハムの　テイスティングの会
　　　　　　2月10日金曜日19時から　会費　5千円　シェリー各種とイベリコハムの
　　　　　　それぞれ比較テイスティング　食べ比べ　飲み比べ　

其の三；　たまりすくにて　スペインの最高級ボルドータイプワインの
　　　　　　ウ゛ェガ・シシリア「ウニコ」の中でもいいビンテージでつくる
　　　　　　「レゼルウ゛ァ・エスペシアル」　と　ピンチョスの会
　　　　　　2月3日金曜日19時から　会費　7千円　（　超　破格！）
　　　　　　ウニコはフリオイグレシアスが好きなワイン。
　　　　　　今、日本で買えたら　45,000円とか市販価格でするでしょ
　　　　　　佐々木が現地から担いできました
　　　　　　（ワインが貴重なので人数が中途半端な場合は延期します）

其の四；　アカデミー共催にて　中央葡萄酒主催　グレイスワインセミナー
　　　　　　2月17日金曜日　14時30分から　16時30分　
　　　　　　札幌ワインアカデミー・コスモ教室にて　会費　千円
　　　　　　（自分用テイスティンググラスご持参ください）
　　　　　　講師は中央葡萄酒オーナー　三澤　茂計さま
　　　　　　校長の遠藤誠もまいります

　　　　　　受付は札幌ワインアカデミーまで　メール、ファックス、電話など
　　　　　　先着24名

　　　　　　同日　19時より　グレイスワインを楽しむ夕べ　食事つき7000円
　　　　　　WINEDINING宙　南１西１
　　　　　　こちらもお申し込みは札幌ワインアカデミーまで　

其の五；　ブルゴーニュ全村制覇の会　最終回です！
　　　　　　いよいよ　最終回。　ながい長い道のりでした。
　　　　　　ということで復習ってほどではないのですが、
            ボーヌとニュイの違いを改めて味わってもらおうと
　　　　　  ヴィラージュクラスで比較します。
                マランジェ・ブラン　2001　ドルジェ
                ムルソー・ブラニー1er・ピエス・スー・ル・ボワ　B　1999　パトリアルシュ
                ショレイ・レ・ボーヌ　2001　ジョゼフ・ドルーアン
                ムルソー・ブラニー1er　R　1999　パトリアルシュ
                コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ　2002　フェヴレ
                コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ　2002　フェヴレ

　　　　　たまりすくにて　コース料理付き　2月22日19時30分から
　　　　　クラブアカデミー6500円　一般7000円

　　　　なお、1回でも参加された方を中心に　来月全村制覇記念食事ワイン会
　　　　を予定しています！
　　　　いいのあけよっかーって　そんな相談も先月から始めています。
　　　　是非知恵を貸してくださいね！



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