wine cafe m

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「ワインカフェM」のメールマガジン
http://wine-academie.com/m/

★☆★こんにちは! 札幌ワインアカデミー代表の佐々木美津子です。★☆★

 2005.11.13
 vol.034  本日がM1周年です! 皆様の応援ありがとうございます!
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昨年11月13日は ワインカフェMの開店日でした! 

今日でまる1年! 勢いでここまでやってきました。 みなさま、本当にありがとうございます。
「気軽に (仕事かえりに) ちょっと一杯」のできる店を提供したくて、いろいろ素人ならではで体当たりしてまいりました。 そして1年たった今、 気軽に 待ち合わせに使って頂いたり、テイスティング練習したり、ちょっとした飲み会や ワイン会や 2次会など ワインの楽しい輪がひろがってきているように感じます。 まだまだひよっこですので、いろいろご指導賜りながら 成長していきたいと思います。どうぞ 宜しくお願いいたします。 ちょっとおいしい一杯を気軽に!

さて、話しは変わって 今日ソムリエ協会月刊誌が届きました。 わがソムリエ生徒たちの合格者名簿の名前は嬉しいものです。 活字を見てようやく今年(の受験講座)が終った気がする私です。 来年うけようとしているひと、 今からちょこちょこMとか 単発受講とか きてくださいね。 気持ちは早めスタート(^^)

で、今週16日水曜から 合格者を含め、ワイン好きの旅に14名出発します。 今年のテーマは祭り、文化。 フランスにワインが伝わったマルセイユからスタートし、ローヌの新酒祭り参加、 ボジョレー解禁、ブルゴーニュ栄光の3日間の祭り参加 してきます。 この時期ぜったーい取れないといわれたホテルがボーヌ市内の便利なところでとれたからすごい! 星つきレストランにもいってきます。
暴動を心配する声ありがとうございます。 今の所暴動は辺境のみ、外務省およびJTBの見解も問題なしとのこと。また、現地ボーヌ在住通訳からは 「どこの国のこと?日本の報道は過激ですね」という返答がかえってきているので ご安心ください。 でも今朝のニュースでパリ市内は警備厳重にしたらしいですね。 気を引き締めて いってまいります! 23日に戻りますので、 かえったらご報告おたのしみに!


おしらせー 

あすからの2日間14,15日は M 一周年イベント。 感謝の気持ちでグラスシャンパンサービス!
これは 数年前初めて訪問したシャンパーニュメゾン 思い出のモントードンです。 エチケットがM。  そう M のシャンパンです! 詳しくは以下。
 http://www.wine-academie.com/m/event/m_event/event051114.html

其の1; ボジョレーイベント  16、17日 留守番組のボジョレーイベントMにて
      ご予約ください!
      フランスにいる私と中継つながるかも?
      (さきに日本で飲まれているのね。。。)
      詳しくは
       http://wine-academie.com/m/event/m_event/event051117.html
       (たまりすくでも ルロワとか ボジョレーイメージをかえるボジョレーの
        比較をやっています)

其の2; 11月25日金曜日 19時より  シャサーニュモンラッシェの会
      定員11名か 20名  あと数名OKです。
      クラブアカデミー 9000円 一般9500円
      コース料理つき (ワイン原価がさすが高くて・・・)
      コート・ドールでもトップクラスの白ワインを産出する村ですが
      赤も濃くておいしい!

其の3; アカデミー研究科 銘醸ワインコース
      11月21日は 12月9日金曜日に移動です。 
      単発参加も受け付けますので、ご都合つくかた、振替の方なども
      お問合せ下さい。
      ステージ3も単発参加ご希望ありましたら お問合せ下さいませ。

予告; たまりすくでは おせちをお造り致します。 立派なお重にはいった
     たまおせち、ご予約開始間近!
    ま、そのまえに、 忘年会、クリスマス 特別プランも 予定しています。
    とびっきりおしゃれにするため、フランスでなんか仕入れてこようかな(^^)


今日はひんやりした1日でした。 こんな日は煮込み料理と ボルドーワインか シャトー・ヌフ・ト・゛パフ。
そして 明日から Mの新しい一年が始まります。
・・・ということは やっぱり シャンパンで 乾杯!


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