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「ワインカフェＭ」のメールマガジン
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★☆★こんにちは！　札幌ワインアカデミー代表の佐々木美津子です。★☆★

　 2005.８,２２
　 vol.0２４　 やりました！駒大苫小牧！２連覇！
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　 やりました！駒大苫小牧！２連覇！　去年の優勝もゴルフ場でゴルフ仲間がなぜかもってくるラジオを聞きながら　優勝に感涙してナイスショットしてました！　去年も今年も暑い日でした！　うーん、2連覇ってすごい！
昨年私が　名古屋で行われた　全国ワインエキスパートコンクールで日本一になったとき　司会の方が　「今年は野球もワインも優勝を北海道にもっていかれた」といっていたことを　鮮やかに思い出します。
　 ワインも2連覇したいですね！　エキスパート大会は来年かしら？　私は審査員なんででられませんが、　後に続く層は厚いし、きっと　勝てる！　野球とワインの王国北海道をつくりましょう！
　 とはいっても、まずは　ワイン受験生のみなさま、来週の一次試験を突破しましょう。　チーズ受験生のみなさま、来月頭の２次に向けてがんばりましょう！

　 先週のシャンパンの会はとっても美味でした。　ＲＭでビオが多かったのですが　ムニエがおいしい、って大評判。またおもしろいもの集めてやろうかなーと充実している私です。

まだ間に合う；　「ぶどうの収穫体験にいきましょう！！」

　　　　　 ワイナリー見学体験講座もいよいよ大詰め、第４回は「収穫作業」です。
　　　　　 単発でも参加できますので、ぜひとも一緒に収穫体験をしましょう！

　　　　　 鶴沼ワイナリーでたわわに実った葡萄をつまみ食いしながらの
　　　　　 収穫体験と最新鋭のプレス工場で葡萄の搾汁作業を見学します。
　　　　　 そのあと小樽へ移動し小樽ワイナリーを見学し、
　　　　　 普段では無理な発酵途中のモスト（果汁）を試飲します。

　　　　　 講座終了後は小樽ヴァインにて体験講座の打ち上げ（実費負担）
　　　　　 を予定。打上には嶌村副社長も参加されますので、
　　　　　 ワイン造りの楽しさや苦労話を直接聞けるチャンスです。

　　　　　 当日は８：３０にパレード・ビル前集合、
　　　　　 遠藤校長が運転するレンタカーで移動します。10人乗り。
　　　　　 念のため、お申込み時に携帯の番号をお知らせ下さい。
　　　　　 詳しくは。。。
　　　　　 http://wine-academie.com/school/05_04/winery.html

札幌ワインアカデミーからのお知らせです

其の一；　　８月2４日水曜日19時より　ワインカフェM　にて　定員は8名くらい
　　　　　　 軽食つき　　 佐々木宅からの　レアモノワイン会　
　　　　　　 会費クラブアカデミー3800円　一般4000円　　 あと2名

　　　　　　 アイテム；　スロヴェニアのクラシキテラン赤の98年物、　
　　　　　　　　　　　　　 スイスのウイユドペルドリ（うすいピノ）、　
　　 　　　　　　　　　　 ギリシャのサントリーニ白、スペインのペネデスの
　　　　　　　　　　　 　 スティル白ワイン！うちに在庫はありません。
　　　　　　　　　　　 　 各一本限り。　ちょっとみんなで不思議体験したい。

其の二；　　　コートドール全村制覇　オーセイデュレスの会　たまりすくにて　
　　　　　　　　定員10名　フルコースつき
　　　　　　 　 ８月２７日土曜日１９時より　　クラブアカデミー8000円　一般8500円
　　　　　　　 アイテム；　オーセイデュレス村名の　白３種　赤３種　
　　　　　　　 造り手は　　モレブラン、レニャール、ラブレロワ、アラングラ　など


＊＊＊　そろそろ来期のお問合せでてきました。　見学など　途中入学もできます。お気軽にご相談くださいませ。　また　秋のフランスワイナリーツアーを近々ご案内いたします。　11月15日出発予定8日間。途中参加離脱ＯＫ　黄金の3日間ですよー　　


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