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「ワインカフェＭ」のメールマガジン
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★☆★こんにちは！　札幌ワインアカデミー代表の佐々木美津子です。★☆★

　 2005.7,09
　 vol.0１９　 ブルゴーニュの銘醸、ドメーヌ・シモン・ビーズのパトリック＆千砂ご夫妻が札幌を訪問！
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この夏、シモン・ビーズのご夫妻がバカンスで北海道を訪れます。
プライベートでの来日ですが、せっかく札幌に寄るのだからと　遠藤校長提案で
８月１日にセミナーと食事会を開くことになりました。
ブルゴーニュの銘醸家から直接話を聞ける貴重な機会です。
詳しくは http://www.rakuten.co.jp/bacchuswine/501497/501575/662077/

ドメーヌ・シモン・ビーズとは。。。
コート・ド・ボーヌのサヴィニ村のドメーヌ。
若き醸造家パトリック・ビーズはコート・ドールでその才能を発揮し、
サヴィニーを始め素晴らしいワインを作り出している。
ビーズ千砂さんは９８年にパトリック氏と結婚、
ドメーヌのマダムとして切り盛りをしつつ２児の母としての日々をおくる元キャリアウーマン。

めったに無いこの機会、都合つけてみてくださいねー。


さて前回４５シャンベルタン大成功にひきつづき　古酒のもう会、
今回は70年のコス！コス香って本当にあるのか。
熟したコスの息吹、ボルドーの熟成香をお楽しみに！

では札幌ワインアカデミーからのお知らせのおさらいです。

其の一；　ビーズ夫妻セミナー　８月１日月曜日　１５：００〜１７：００
　　　　　 会場：岩田醸造株式会社会議室
　　　　 　 札幌市中央区北３条東４丁目（蔵太郎２階）
　　　　　 定員：２０名（すでに残席わずかです先着）
　　　　　 会費：２０００円（クラブアカデミー１８００円）
　　　　　 お申込み：札幌ワインアカデミーまでメールにてお申込み下さい。
　　　　　 キャンセル：７月２５日までにご連絡いただいた場合のキャンセル料は
　　　　　 無料です。
　　　　　 （２６日以降は半額、当日は全額をお支払いいただきます。）
　　　　　 試飲ワイン：白ワイン３つ　赤ワイン３つ

其の二；　ビーズ夫妻と食事会フルコースとワイン4種
　　　　　 日時：２００５年８月１日月曜日　１９：００〜
　　　　　 会場：ベル・パンチュール　札幌市中央区南３条西３丁目　新山ビル３階
　　　　　 定員：１８名（すでに残席わずか）
　　　　　 会費：９０００円（クラブアカデミー８８００円）
　　　　　 お申込み：札幌ワインアカデミーまでメールにてお申込み下さい。
　　　　　 キャンセル：７月２５日までにご連絡いただいた場合のキャンセル料は
　　　　　 無料です。
　　　　　 （２６日以降は半額、当日は全額をお支払いいただきます。）

其の三；　ワイナリー見学体験講座が１回だけでも参加可能になりました！
　　　　　　 第1回目の見学講座の模様は近々ＨＰにアップしましたすごいでしょ

　　　　　　　 こんなに体験できることってそうそうありませんよね。
　　　　　　　 http://wine-academie.com/school/05_04/winery/050528.html
　　　　　　　 第３回目は７月2０日午前中です。いい季節ですよー。
　　　　　　　 郊外行きませんか（＾0＾）

其の四；　7月13水曜日19時からアメリカワインとチョコの会定員10名程度
　　　　　　 会費クイラブアカデミー4000円　一般4500円
　　　　　　 ワインカフェMにてワインはレアモノ５種　軽食つ　葡萄品種別チョコつき　


其の五；　７月27日水曜日20時抜栓　ワインカフェM　にて
　　　　　　コスデストゥーネル1970年
　　　　　　 8名程度　会費4800円　クラブアカデミー4300円
　　　　　　 スパークリングワインつき


＊＊＊しっかし最近天気よくわかりませんね。30度超える日々があったかと思うと先週から寒くて雨がち。どんよりした天気になると夏にもかかわらずどっしりボルドーとかバローロ飲みたくなっちゃうの。今日ねテイスティング授業していたらソービニオンブランとソアベが似てるって。でもフランス北とイタリア南のボディと香りの質は違いますね。イタリアはイタリアの香りが・・・などなど。ソムリエ受験生は試験日が近づいてきて大変。でもこの涼しい夏は勉強に最適！ガンバよーっ！まずは一次試験突破だからねっ！去年受験生は２８だったイタリアDOCGが今年は３１になってますよ、先輩諸氏も是非是非応援下さいませ〜（たまには応援酒で息抜き？、息抜きばかり？）


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