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「ワインカフェＭ」のメールマガジン
★☆★こんにちは！ 札幌ワインアカデミー代表の佐々木美津子です。★☆★
2004.12.31
vol.番外 ワイン会のお知らせ
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アロス・コルトン
～レッドデータブック入り確実、絶滅危惧種ワイン～
全村制覇の会は少々お休みが続いてしまいましたが、１月より再開しようと思います。新年第１回はアロス・コルトン村です。
今回、とんでもないワインが入手できました。
アロス・コルトンのワインを探しているうちに、なんとピノ・ブーロという古い葡萄品種から作られたアロス・コルトンを見つけたのです！！
江ノ島で磯遊びをしていたらシーラカンスを釣り上げてしまったような驚きです。
ピノ・ブーロPino Beurotとはブルゴーニュ地方でのピノ・グリの古名。AOC制定当時、すでに植えられていたので特例として認可されましたが、新たに植え替えるのは不可。
葡萄樹が年老いて枯れてしまったら、もうこのワインは永遠に造ることはできません。
アロス・コルトンのAOCは１９３８年に発令されていますので、最低でも樹齢６６年。
いつ消えても不思議ではないワインです。
まさにレッドデータブックもののワインと言えるでしょう。
ワインリスト
2000 アロス・コルトン・ブラン（コント・スナール）
2001 アロス・コルトン（シモン・ビーズ）
2001 アロス・コルトン（パトリック・ジャヴィリエ）
1999 アロス・コルトン（コント・スナール）
1999 アロス・コルトン・クロ・デュ・シャピトル1級（ピエール・モレ）
1999 アロス・コルトン ドメーヌ・ラトゥール（ルイ・ラトゥール）
札幌会場
日時：２００５年１月２9日（土） １８：００～２０：００
会場：ワインカフェＭ 札幌市中央区南２条西３丁目 パレードビル地下1階
電話 011-219-4101
会費：９０００円（食事・ワイン代込み）
定員：１３名
※当日、および前日キャンセルはご遠慮ください。
お申込みは札幌ワインアカデミーsapporo@wine-academie.comまで
２００５年の「全村制覇の会」予定
東京会場 （毎月第４火曜日開催）
１月２５日 アロス・コルトン
２月２２日 サヴィニー・レ・ボーヌ
３月２２日 ショレ・レ・ボーヌ
４月２６日 ボーヌ
５月２４日 ポマール
６月２８日 ヴォルネイ
７月２６日 モンテリー
９月２７日 オークセイ・デュレス
１０月２５日 サン・ロマン
１１月２２日 ムルソー
今日はどんなワインと人とお食事と出会えるかしら 皆様のワインタイム応援しま
す。 M
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