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コート・ドールの全ての村を飲みませんか？
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札幌ワインアカデミーの遠藤校長がふとした思い付きでかなり無謀なワイン会（飲み会）を企てました。
名付けて「コート・ドール全村制覇ワイン会」！！（笑）
月に１回程度のペースでニュイとボーヌの全村を北から順に飲んでいきます。
勉強会ではなく、飲むことに意義がある！会ですので（笑）セミナーなどはありません。
ご友人お誘いあわせの上、お気軽にご参加ください。 |
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今回、とんでもないワインが入手できました。
アロス・コルトンのワインを探しているうちに、なんとピノ・ブーロという古い葡萄品種から作られたアロス・コルトンを見つけたのです！！
江ノ島で磯遊びをしていたらシーラカンスを釣り上げてしまったような驚きです。
ピノ・ブーロPino Beurotとはブルゴーニュ地方でのピノ・グリの古名。今ではたった一つのドメーヌで作られているのみです。
AOC制定当時、すでに植えられていたので特例として認可されましたが、新たに植え替えるのは不可。
葡萄樹が年老いて枯れてしまったら、もうこのワインは永遠に造ることはできません。
アロス・コルトンのAOCは１９３８年に発令されていますので、最低でも樹齢６６年ですから、いつ消えても不思議ではないワインです。
まさにレッドデータブックもののワインと言えるでしょう。
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2000 アロス・コルトン・ブラン（コント・スナール）
2001 アロス・コルトン（シモン・ビーズ）
2001 アロス・コルトン（パトリック・ジャヴィリエ）
1999 アロス・コルトン（コント・スナール）
1999 アロス・コルトン・クロ・デュ・シャピトル1級（ピエール・モレ）
1999 アロス・コルトン ドメーヌ・ラトゥール（ルイ・ラトゥール） |
●日時 2005年１月29日（土） 18:00〜20:00
●会場 ワインカフェＭ
札幌市中央区南２条西３丁目 パレードビル地下1階
電話＆FAX 011-219-4101
●会費 お一人様9,000円（食事・ワイン代込み）
●申込み 札幌ワインアカデミー（ワインカフェＭ）まで
sapporo@wine-academie.com
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