２年半に渡りご愛顧いただき誠に有難うございました。
wine cafe M は、４月２８日を持ちまして閉店いたします。
今まで沢山のご指導ご鞭撻ご来店をいただき本当に有難うございました。
今日まで続けてこれたのも皆様のおかげだと思っております。
あっという間の２年半。
いろんな思い出をいただきました。本当に感謝しております。
ワインを通じてMで出会った皆様との出会いは一生忘れません！
自分の宝物です。
最後に又皆様と再会出来ることを心より楽しみにしております。

ご愛顧有難うございました。

wine cafe M　　大床敏風

誠に勝手ながら　３月２４日（土）は休業とさせていただきます。
予めご了承願います。　　　　　　　　　　　　店長

お待たせしました。２００７年度４月期のパンフレットが出来上がりました！
ステージ�T・�Uをはじめ、毎年高い合格率をほこる受験クラス。
（ステージ�T・ワイン受験は教材もおおはばに変わります。満足度１２０％の内容です。）
人気のチーズクラスも初級コース・チーズ受験コース・研究科と盛りだくさん！
ワインの研究科も充実してます！　北海道のワインを知ろう（なんと道内で活躍中のワイナリーの方をお招きして講座を行います。）・探求シャンパーニュ方式（なんとシャンパンを飲み比べてしまう贅沢な講座です。）・ワインの歴史　２大名醸地の深淵（フランス２大名醸地　ﾎﾞﾙﾄﾞｰとﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの知られざる歴史が解き開かせられます。）・ワインと郷土料理のマリアージュ（2007年度受験者は要チェック！名前は聞いた事あるけど食べたことの無い料理を実際にマリアージュしてしまいます。）・ワインの王　ブルゴージュ（ブルゴーニュ好きにはたまりません！全５回に渡りﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの赤のグランクリュを飲みます！）　　　　詳しくは、札幌ワインアカデミー・ｗｉｎｅ　ｃａｆｅＭにお問い合わせくださーい！　資料請求もすぐに送ります。お申し込みお待ちしております。

・２月２４日（土）　１９：００　スタート　会費６，０００円（ワイン5〜6種・軽食付き）
グレイスワイン札幌の醸造長青木さんが山梨で購入した山梨産甲州ワインを徹底飲み比べいたします。（白ワイン）甲州ワインも色々。同じ山梨産でもこんなに違うの！？ときっと驚くはずです。しかも！？今回は青木さんの解説で甲州ワインの歴史・製造法などをレクチャーいたします。お気軽なワイン会ですのでお気軽にご参加ください。
お申し込みお問い合わせお待ちしております。　　　店長

・本日は「カロンセギュール’０３」です！　２００３年と言えばボルドーのグレートヴィンテージ！　まだ若いワインですが、とても力ずよく滑らかで凝縮感たっぷりですよ〜。　本日はグラスで￥２０００でご用意しております。早いもの勝ちでーす！！

＊１２月３０日（土）１８時より　「歳末持ち寄りワイン会」を行います。
お一人様１本持込（3000円程度のﾜｲﾝ）　会費　￥３０００−（オードブル・持込料込）
ワイン好きの皆様と楽しい年末を過ごしませんか！？

・３０日　営業　持ち寄りワイン会　１８時ｽﾀｰﾄ　ﾜｲﾝ一人一本持ち込み　会費\3000　どなたでもお気軽にご参加下さい。　要予約　

・３１日　休業
・　１日　休業
・　２日　休業
・　３日　休業
・　４日　営業

☆２０日　「泡の会」まだお申し込みできまーす！！　
ご興味のある方はご連絡くださーい！　

１２月２０日（水）１９時スタート　　会費￥６．５００　軽食付
月例のお気軽なワイン会です。ご参加はどのたでもOK！
今回は１２月にふさわしい「泡の会」です。
泡と言いましても色々。
様々なシャンパンを中心に、飲み比べながら楽しいひと時を過ごしたいと思います☆
お申し込み・お問い合わせお待ちしてます。

本日は、カリフォルニア　サットンセラーズ　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　2003の
ピノ・ノワールとジンファンデルのブラインドです! 見事当てた方には・・・店長より熱い祝福！？があります。

・内容はご来店までのお楽しみですが、通常なかなか入手の難しい味覚のサンプルを入手しました！　ご興味のある方はお早めにMにご来店ください。　ティスティングにより磨きをかけたい方はきっと参考になると思います☆　＜数量限定＞　　　店長

今月の月例ワイン会のお知らせです。
１１月２９日（水）　１９時スタート　　会費は５０００円位
佐々木美津子セレクトの国産ワイン各種（内容は当日までのお楽しみ☆）
愉快な仲間たちと楽しくのみませんか！？
ご予約お待ちしてまーす！！　　　

店長